Ingredientes:

• 4 filés de pescada (400 g)
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
• 1 abobrinha média em cubinhos (150 g)
• 2 tomates pequenos picados sem pele e sem sementes (150 g)
• 1 colher (sopa) de salsa picada (5 g)
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas (15 g)
• 2 colheres (chá) de azeite (2,5 g)

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de pescada com o sal, a pimenta e o suco de limão.
• Corte 4 retângulos de papel alumínio.
• Coloque os filés dobrados no centro de cada um.
• Misture a abobrinha; o tomate, a salsa, as alcaparras, o azeite e um pouco mais de sal e coloque sobre os filés de peixe.
• Feche o papel hermeticamente e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.
• Sirva no próprio papel.

Fonte: http://www.xenicare.com.br