Ingredientes:

• 1 cenoura grande ralada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão médio picado
• 1 cebola média picada
• 2 ovos cozidos
• 1 lata de milho-verde
• 1 sumo de limão
• 1 colher de azeite de oliva
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de farofa temperada

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e leve para gelar por 1 hora.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br