Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz;
• 4 colheres [sopa] de azeite de oliva;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 500 g de lula limpa, em anéis;
• 4 xícaras de água fervente;
• 2 colheres [sopa] de sementes de coentro;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara [chá] de salsinha picada.

Modo de Preparar:

• Doure a cebola no azeite de oliva.
• Junte o alho e as sementes de coentro.
• Em seguida, acrescente a lula e refogue.
• Coloque o arroz e mexa bem.
• Acrescente sal e pimenta-do-reino.
• Acrescente a água, mexa e deixe cozinhar, tampado.
• Quando estiver pronto, desligue, junte a salsinha picada e sirva.

Fonte: http://www.urbano.com.br