Ingredientes:

• ½ maço de brócoli
• 2 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• ¼ de xícara de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe ligeiramente o brócoli (cerca de 2 minutos), escorra.
• Pique e coloque-o em uma vasilha própria para ir ao forno e reserve.
• Misture a farinha de rosca com a margarina derretida e junte aos ingredientes restantes, com exceção do queijo ralado.
• Espalhe sobre o brócoli.
• Em seguida, polvilhe com queijo ralado.
• Asse em forno moderado por em torno de 15 minutos no forno comum ou 3 minutos no forno micro-ondas.

Sugestão: o queijo ralado pode ser substituído por mussarela.

Fonte: http://www.cnph.embrapa.br