Ingredientes:

• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 300 ml de molho de soja
• 100 ml de água
• 3 colheres de mostarda
• 4 dentes de alho picado
• Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

• Limpe a coxa e a sobrecoxa tirando excessos de gordura e separando-as.
• Faça uma mistura com o shoyu, a água, a mostarda, o limão e o alho picado.
• A seguir coloque as coxas e sobrecoxas em um recipiente que caiba todas sem uma ficar por cima da outra, e regue com o molho.
• Deixe descansar por 4 horas.
• Cubra com papel-alumínio e coloque no forno preaquecido a 220°C.
• Após uma hora de forno retirar o papel-alumínio e deixar no forno até dourar.

Fonte: http://gshow.globo.com