Ingredientes:

• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Molho de soja a gosto
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 1 lata de abacaxi em calda picado
• 6 filés de cação
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno.
• Frite o pimentão e a cebola no azeite por 5 minutos.
• Junte o açúcar, o amido de milho, o molho de soja, o vinagre e o abacaxi com a calda.
• Cozinhe mexendo até que engrosse.
• Coloque as postas de peixe em um refratário, tempere-as com sal e pimenta.
• Cubra as postas com o molho e asse por 25 minutos.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br