Ingredientes da Torta de Arroz com Sobrecoxa de Frango:

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• Sal
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó ou use farinha com fermento

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de sobrecoxas de frango cozido e picado
• 300 g de queijo provolone ralado grosso
• 2 colheres (sopa) de tempero verde picado
• 4 colheres (sopa) de azeitona picadas
• 1 cenoura crua moída

Modo de Preparar a Torta de de Arroz com Sobrecoxa de Frango:

• No liquidificador, bata todos os ingrediente da massa, comece pelo leite, ovos e arroz.
• Depois de bem triturado vá juntado os demais ingredientes.
• Para o recheio, misture tudo e verifique se ficou bom de sal,.
• Em refratário grande untado coloque uma camada fina de massa, recheio e massa.
• Polvilhar parmesão.
• Levar ao forno para aquecer e gratinar o queijo parmesão.

Fonte: http://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)