Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 colher [sobremesa] de fermento
• Tempero verde a gosto
• 6 filés de peito de frango
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Misture os ovos, a farinha, o leite, o sal, amido de milho, o fermento e o tempero verde, no liquidificador, formando uma massa de panqueca.
• Reserve em uma tigela a massa de panqueca, tempere os filés de frango com tempero de seu gosto e 1 pitada de sal.
• Passe os filés na massa de panqueca e frite em óleo bem quente.
• Sugestão prepare um molho de tomate e sirva junto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br