Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de ricota fresca picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite
• Orégano, sal e pimenta a gosto,
• 5 fatias de pão italiano
• 4 colheres (sopa) de rúcula bem picada
• 1 xícara (chá) de tomate seco

Modo de Preparar:

• Tempere a ricota com o azeite, pimenta, sal e orégano. Reserve.
• Em separado, grelhe as fatias de ambos os lados.
• Molhe com um pouco de azeite.
• Jogue a mistura de ricota em cima de cada fatia de pão e leve ao forno somente para aquecer.
• Retire do forno e cubra com rúcula e tomate seco.
• Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br