Ingredientes:

• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 3 dentes de alho esmagados
• 3 cebolas grandes cortadas em quatro
• 2 tomates picados
• 2 pimentões cortados em tiras largas
• 8 batatas grandes cortadas em quatro
• 1 colher (sopa) de limão
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Lavar e picar todo o frango.
• Numa vasilha grande, colocar todos os ingredientes, misturar tudo e por para assar em uma assadeira, coberta com papel-alumínio em forno médio por 20 minutos.
• Depois, retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar o frango a seu gosto.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br