Ingredientes:
Frango:
- 3 peitos de frango desossados e cortados ao meio
- Creme de leite fresco suficiente para cobrir o frango
Molho:
- 2 pimentões vermelhos sem pele
- 1 cebola média picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1 pitada de páprica
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparar:
Frango:
- Deixe os filés com pela de molho no creme de leite por duas horas no mínimo ou de um dia para o outro.
- Frite os filés em frigideira antiaderente com pouco creme de leite, em fogo baixo.
Molho:
- Frite a cebola no azeite por 3 minutos, em fogo baixo.
- Acrescente os pimentões cortados em tiras e a pimenta e frite por dois minutos.
- Coloque o vinho e aqueça por um minuto.
- Bata o molho no liquidificador juntamente com o creme de leite e a páprica, até que fique homogêneo.
- Leve o molho novamente à panela para aquecer.
- Sirva em volta dos filés fritos.
DICA: para o molho utilize o creme de leite em que o frango ficou de molho
Fonte: Ana – http://www.deliciadereceita.com.br
