Ingredientes:

Recheio:

• 50 g de manteiga;
• 1 cebola picada;
• 150 g de bacon picado;
• 250 g de espinafre cozido e picado;
• 500 g de molho branco;
• 100 g de parmesão ralado.

Para montagem:

• 500 g de massa para lasanha;
• 300 g de mussarela fatiada (6 fatias por camada);
• 150 g de queijo parmesão ralado;
• 5 berinjelas fatiadas e grelhadas (aproximadamente 8 fatias por camada);
• 7 abobrinhas fatiadas e grelhadas (14 fatias por camada);
• Manteiga para untar o refratário.

Modo de Preparar:

Recheio:

• Numa panela, coloque a manteiga e refogue o bacon, a cebola, adicione o espinafre e deixe por alguns minutos.
• Coloque o molho branco, o queijo parmesão e misture até formar um creme homogêneo. 

Montagem:

• Vá intercalando os ingredientes acima.
• Termine colocando berinjela e abobrinha na última camada, salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br