Ingredientes:

• 1 kg de coxa de frango
• 1 kg de batatas cortadas em rodelas
• 3 tomates cortados em rodelas
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• Orégano e sal
• Azeite

Modo de Preparar:

• Lave bem os pedaços de frango e arrume-os numa assadeira.
• Por cima, coloque as batatas, os tomates e a cebola.
• Espalhe bastante orégano, tempere com sal, azeite e despeje meio copo de água.
• Leve ao forno até ficar bem assado e dourado.
• Sirva o frango com batata com arroz branco e salada.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br