Ingredientes:

• 1 vidro (200 g) de cogumelos picados ou fatiados
• 2 tomates sem pele, sem semente, em cubinhos,
• 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã fervido
• ½ colher (chá) de molho de pimenta-vermelha
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/3 xícara (80 ml) de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque todos os ingredientes.
• Misture bem e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com