Ingredientes do Molho de Queijo Especial :

• 150 g de queijo prato ou minas fresco, ralado.
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de mostarda especial
• 4 colheres (sopa) de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de leite

Modo de Preparar o Molho de Queijo Especial :

• Coloque o queijo e a maionese em uma panela e acrescente o leite, no qual foi dissolvida a farinha e a mostarda.
• Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo baixo ou em banho-maria, mexendo sempre até dissolver todo o queijo.
• Sirva acompanhando peixes.

Fonte: http://suasreceitas.com.br (foto: Suas Receitas)