Ingredientes:

• 4 tomates grandes
• 200 g de ricota
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem os tomates e corte a parte de cima de cada um deles, como se fizesse uma tampa.
• Retire as sementes com uma colher e salgue o interior.
• Vire os tomates e sacuda-os para retirar o excesso de sal.
• À parte, amasse a ricota e junte o iogurte e a cebolinha, acrescentando uma pitada de sal.
• Mexa bem, até adquirir consistência uniforme.
• Recheie os tomates com a mistura e sirva.

Fonte: Bárbara Chucry – http://allrecipes.com.br