Ingredientes:

• 1 couve-flor
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ¼ de xícara de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Encha uma panela com água e coloque a couve-flor, deixe até que ela fique al dente.
• Em seguida, escorra a água e espere o legume esfriar.
• Em um prato, coloque os dois ovos e bata.
• Em outro prato coloque a farinha de trigo.
• Passe a couve primeiro no prato do ovo, e em seguida, no prato da farinha, tomando o cuidado para deixar todas as partes cobertas.
• Em uma panela, coloque óleo e espere aquecer, depois, frite todos os legumes.

Fonte: http://www.saboresdochef.com