Ingredientes:
- 750 g de batata cozida em água e sal
- 250 g de queijo tipo Camembert
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 01 colher de sopa de páprica doce
- 1/2 colher de sobremesa de mostarda
- 01 pitada de pimenta-do-reino
- 01 cebola pequena ralada
- Cebolinha verde
- 1/2 colher (café) de sal
Modo de Preparar:
- Passe o queijo por uma peneira e junte aos demais ingredientes, com exceção da cebolinha verde e das batatas.
- Bata muito bem com uma colher de pau, até a mistura ficar homogênea.
- Corte as batatas em rodelas, misture o molho de queijo e salpique com cebolinha verde.
- As batatas podem ser servidas quentes ou frias, misturadas ao molho ou com o molho servido à parte.
Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br
