Ingredientes:

• ½ repolho fatiado fininho
• ½ cebola picada
• ½ l de água
• 2 colheres (sopa) bem cheias de massa de missô escura (se preferir, pode usar a massa branca, com sabor menos intenso)
• ½ tofu (queijo de soja japonês) picado em cubinhos
• 1 pirex de cebolinha picada
• 1 envelope de Hondashi (tempero à base de peixe bonito desidratado)

Modo de Preparar:

• Comece refogando o repolho e a cebola em uma panela funda.
• Depois que eles murcharem um pouco, acrescentar os demais ingredientes (exceto a cebolinha) e deixe ferver por cinco minutos.
• Acrescente o Hondashi e a cebolinha e sirva em seguida.
• Se preferir, acrescente um pouquinho de shoyu (molho de soja) para ressaltar o sabor.

Fonte: Wasabi – http://culinaria.terra.com.br