Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco
- 2 ovos
- 10 discos pequenos de massa para pastel
- Margarina para untar as forminhas de empada
Modo de Preparar:
- Numa tigela misture o leite condensado, o coco ralado seco e os ovos.
- Misture bem e reserve.
- Numa forminha de empada untada com margarina, encaixe um disco de massa de pastel. (DICA: Na hora de encaixar, segure o disco aproximando as bordas e coloque dentro da forminha. O disco ficará com a forma de uma cestinha ondulada).
- Distribua o recheio nas forminhas (dentro do disco de massa de pastel) e coloque-as numa assadeira.
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C por 35 minutos até o recheio dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
