Ingredientes:

• 500 g de salmão limpo
• 1/3 xícara de molho de soja
• 1/3 xícara de água
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 dente de alho amassado e picado
• 1 colher (chá) gengibre ralado
• Pimenta a gosto
• Azeite para fritar

Modo de Preparar:

Molho:

• Em um recipiente coloque o molho de soja, a água, o açúcar mascavo, o alho, o gengibre e a pimenta.
• Misture bem.

Peixe:

• Corte o salmão em 4 filés e disponha em prato raso.
• Disponha o molho sobre o salmão.
• Leve à geladeira por no mínimo 1 hora, para que absorva bem o sabor.
• Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente.
• Frite o salmão em torno de 5 minutos de cada lado, isto vai depender da espessura do filé.

Fonte: http://allrecipes.com.br