Omelete de Queijo Azul com Asas de Frango

Ingredientes:

3 ovos

1 salpico de água

Sal e pimenta-preta moída a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

3 asas de frango, carne removida e cortada em pedaços pequenos

1 colher (chá) de molho de pimenta

¼ xícara (chá) de queijo azul esfarelado (gorgonzola, roquefort)

Omelete de Queijo Azul com Asas de Frango

Modo de Preparar:

Bata os ovos juntos em uma tigela.

Adicione a água, o sal e a pimenta.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa os pedaços de frango na manteiga quente até aquecer por 1 a 2 minutos.

Misture o molho de pimenta; cozinhe e mexa por 30 segundos.

Despeje os ovos na frigideira.

Mexa os ovos com um garfo várias vezes, trabalhando no sentido horário de fora para dentro, até ficarem levemente mexidos.

Achate os ovos em um círculo uniforme.

Reduza o fogo e cozinhe até endurecer, 1 a 2 minutos.

Polvilhe o queijo azul sobre os ovos; cozinhe por 1 minuto.

Dobre a omelete ao meio e cozinhe por 1 minuto.

Vire e cozinhe do outro lado, 30 segundos a 1 minuto a mais.

Fonte: Allrecipes – https://www.allrecipes.com (foto: Divulgação)

 

 

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Informações Úteis:

Ovo:

Nutritivo e saboroso, o ovo é um alimento que vai bem em todas as refeições, do café da manhã ao jantar.

Incluir um ovo cozido ou mexido na primeira refeição do dia traz energia e benefícios.

Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.

A clara é rica em albumina, uma proteína importante para a formação e manutenção dos músculos e dos outros tecidos do corpo.

Já a gema contém Colina, uma substância que ajuda no bom funcionamento do cérebro, especialmente no processamento da memória, e na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.

Quer mais um motivo para consumir a gema do ovo?

Ela contém substâncias com alto poder antioxidante.

Essas substâncias ajudam a evitar problemas de visão relacionados à idade, como a catarata.

Além de usados em vários tipos de preparações, como bolos, tortas e suflês, o ovo se destaca como ingrediente principal de uma série de receitas fáceis e deliciosas, como a omelete. Você pode ainda servir frito, mexido, cozido ou pochê (feito na água).

(fonte: Izabel Alves – https://www.saboresajinomoto.com.br)