Espaguete com Abóbora

Ingredientes:

• ½ cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• Sálvia picada a gosto
• Gengibre e pimenta-vermelha picada a gosto
• 250 g de abóbora japonesa em tiras finas com a casca
• Sal a gosto
• 250 g de spaguetti
• 350 g de queijo mascarpone
• 100 g de queijo parmesão ralado a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Espaguete com Abóbora

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, doure 1/2 cebola picada em 1 colher (sobremesa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de azeite, junte 1 dente de alho amassado, sálvia picada, gengibre e a pimenta vermelha picada a gosto.
• Acrescente 250 g de abóbora japonesa cortada em tiras finas com casca e refogue por 5 minutos em fogo médio.
• Tempere com sal e reserve.
• Cozinhe al dente 250 g de espaguete em água com sal conforme o fabricante.
• Numa tigela funda, coloque 350 g de queijo mascarpone e 100 g de queijo parmesão ralado a gosto.
• Derrame sobre os queijos uma concha de água do cozimento da massa, e polvilhe cheiro-verde.
• Escorra a massa e coloque na panela com os queijos.
• Incorpore a abóbora, misture delicadamente e sirva imediatamente.

Fonte: www.peetersplace.com.br

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com