Tilápia Assada com Crosta de Parmesão 02

Ingredientes:

• 2 filés de tilápia
• Azeite a gosto
• Suco de ½ limão
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de salsinha seca
• ½ colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de parmesão fresco ralado

Tilápia Assada com Crosta de Parmesão 02

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com azeite, o suco de limão e deixe marinando;
• Em um recipiente, adicione a páprica doce, a salsinha, o sal, a pimenta, o parmesão ralado e misture bem;
• Empane os filés na mistura, transfira eles para uma fôrma e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos;
• Agora é só servir.
• Adicione ervas de sua preferência para perfumar e sirva a tilápia com uma salada, purê ou arroz branco.

Fonte: https://www.receiteria.com.br (foto: Divulgação)

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Informações Úteis:

Queijo Parmesão:

O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.

Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.

Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.

“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.

Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.

O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.

Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.

Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.

Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)