Espaguete ao Molho de Calabresa

Ingredientes:

• 1 pacote de espaguete Nutrilar
• 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate
• 1 pitada de orégano
• 1 copo de requeijão

Espaguete ao Molho de Calabresa

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
• Frite a linguiça no óleo e coloque o molho de tomate, o orégano e o caldo de carne.
• Deixe o molho ferver até ficar consistente.
• Despeje em cima do espaguete e polvilhe queijo ralado.

Fonte: Chef Wellington Almeida – Sabor da Terra – www.peetersplace.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Orégano:

Típico da culinária italiana, faz um casamento perfeito com o tomate e com diversos queijos, a exemplo da mussarela.

Utilização:

Carnes, peixes, aves, saladas, legumes, queijos, ovos, molhos de tomate, tomate, pizzas, massas, sopas, feijão, chilli.

Propriedades:

Digestivo, antioxidante, antibacteriano, antibiótico, analgésico, sedativo, auxiliar no tratamento de gripes, resfriados e cólicas menstruais.

Forma de uso:

O sabor do orégano é mais acentuado quando ele está seco.

Para extrair o máximo do aroma e dos benefícios, o orégano deve ser adicionado ao final da preparação tanto de alimentos cozidos, como crus.

Com o que combina:

O tempero vai bem com as massas e seus respectivos molhos.

Também harmoniza com caldeiradas e assados, cozidos com aves, saladas de legumes e verduras, queijos e molhos com queijos.

Com o que não combina:

Carne vermelha. Segundo especialistas, ela briga com o sabor da erva.

(fonte: https://www.comidaereceitas.com.br)

 

 

Requeijão:

O requeijão é uma ótima maneira de consumir o cálcio para quem não é muito fã de outros queijos ou do leite. Contudo, o alimento não possui tanto cálcio e proteínas quanto outros tipos de queijo.

Atenção: 50 gramas do alimento possuem somente 12.6% das necessidades diária de cálcio e 9.6% do valor recomendado de proteínas por dia.

Além disso, o requeijão é rico em sódio, 50 gramas contam com 13.9% da quantidade orientada da substância por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)