Arroz à Mineira 01

Ingredientes:

Arroz:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• ½ cebola picada
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 2 tabletes de caldo de carne

Carne:

• ½ kg de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• ½ cebola picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 tomate picado sem sementes
• 2 colheres (chá) de colorau
• Sal e pimenta a gosto

Bananas:

• 6 bananas-nanicas ou prata bem verdolengas e firmes
• 1 pires de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Para Decorar:

• 1 fatia grande de tomate
• 100 g de muçarela
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Arroz à Mineira 01

Modo de Preparar:

• Prepare o arroz de maneira habitual e reserve.
• Faça então um refogado com a carne e os temperos deixando a carne ligeiramente ensopada, ou seja, úmida (ATENÇÃO: NÃO É MOLHO A BOLOGNESA). Reserve.
• Descasque e corte as bananas ao meio no sentido de comprimento, passe na farinha de trigo e frite dos dois lados.

Montagem:

• Num refratário redondo, unte com manteiga, e polvilhe com a farinha de rosca.
• Arrume na vasilha a metade do arroz, cubra com a metade da carne moída e sobre a carne coloque 6 fatias de banana frita em forma de flor.
• Repita outra camada de arroz, outra camada de carne ensopada.
• Coloque sobre a carne as fatias de mussarela cobrindo toda a superfície, só então arrume as bananas restantes, se possível intercaladas com a camada de baixo.
• Enfeite o centro com uma bela rodela de tomate e leve ao forno quente (ou micro-ondas) para a mussarela derreter e tudo se incorporar.
• É um prato único que só é acompanhado de uma bela salada de folhas.
• Serve mais ou menos 6 pessoas ou 4 que comam muito bem.

Fonte: www.peetersplace.com.br

 

Arroz à Mineira 01

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com