Rocambole Zero Açúcar

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 6 colheres (sopa) de adoçante
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 50 ml de água

Recheio / Cobertura:

• 2 embalagens de doce de leite diet
• 6 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja

Rocambole Zero Açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata todos os ingredientes por 15 minutos até formar uma massa homogênea.
• Unte uma fôrma retangular e forre com papel-manteiga, despeje a massa e leve para assar por 20 minutos.
• Espere esfriar para desenformar.

Montagem:

• Retire o papel-manteiga da massa.
• Vire-a sobre outro papel-manteiga e adicione o recheio.
• Em seguida enrole a massa no sentido do comprimento.
• Umedeça a massa com o suco de laranja e cubra com o coco ralado com auxílio de um garfo.
• Enfeite com hortelã ou uma fruta de sua preferência.

Fonte: https://dia.com.br (foto: Divulgação Supermercado Dia)

 

 

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Informações Úteis:

Laranja:

Fruta rica em cálcio, sódio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.

A laranja contém vitamina A, B e C.A vitamina C ajuda a aumentar a resistência do organismo contra gripes e resfriados (aumento da imunidade).

O consumo das fibras, encontradas principalmente no bagaço, melhora o funcionamento intestinal e contribuem para reduzir o colesterol.

As laranjas são fontes de carotenoides.

Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

De uma forma geral ela deve ser firme, sem ceder à pressão dos dedos.

Como Armazenar:

A laranja pode ser armazenada em temperatura ambiente ou em geladeira por até duas semanas.

Como Preparar:

As laranjas podem ser consumidas in natura.

Como ingrediente culinário é amplamente usado para fazer diversas receitas, doces e salgados, como sucos, carnes, bolos, saladas, entre outras.

Essa fruta é utilizada em saladas de frutas, suflês, crepes e sorvetes.

Nota:

A vitamina C, elemento nutritivo mais importante da laranja, se oxida e se perde com facilidade.

Para que isso não aconteça e se possa aproveitar melhor suas qualidades nutritivas, deve-se observar alguns cuidados como: consumir no ponto certo de maturação; só descascar se for ingerir imediatamente; ao cortar, só usar faca de lâmina de aço inoxidável (outros metais atuam sobre a vitamina).

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)