Pudinzinho de Tapioca

Ingredientes:

• 1 ovo
• ½ litro de leite
• 3 colheres (sopa) de tapioca
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Algumas gotas de essência de baunilha
• Nozes picadas.

Pudinzinho de Tapioca

Modo de Preparar:

Primeiro Passo:

• Separar a clara da gema.
• Pôr a gema numa panela e acrescentar pouco a pouco o leite, em seguida a tapioca e 3 colheres de açúcar.
• Cozinhar em fogo lento, mexendo continuamente até que a tapioca esteja cozida.
• A mistura deve ficar cremosa.

Segundo Passo:

• Bater a clara a ponto de neve e juntar as 2 colheres de açúcar restantes uma de cada vez, batendo as claras em castelo.
• Imediatamente, derramar em cima da preparação da tapioca quente, mexendo constantemente.
• Acrescentar a baunilha.
• Deixar esfriar por um momento.
• Mexer bem e encher com ela forminhas individuais previamente molhadas com água.
• Servir bem gelado com nozes picadas por cima.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Ovo:

Nutritivo e saboroso, o ovo é um alimento que vai bem em todas as refeições, do café da manhã ao jantar.

Incluir um ovo cozido ou mexido na primeira refeição do dia traz energia e benefícios.

Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.

A clara é rica em albumina, uma proteína importante para a formação e manutenção dos músculos e dos outros tecidos do corpo.

Já a gema contém Colina, uma substância que ajuda no bom funcionamento do cérebro, especialmente no processamento da memória, e na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.

Quer mais um motivo para consumir a gema do ovo?

Ela contém substâncias com alto poder antioxidante.

Essas substâncias ajudam a evitar problemas de visão relacionados à idade, como a catarata.

Além de usados em vários tipos de preparações, como bolos, tortas e suflês, o ovo se destaca como ingrediente principal de uma série de receitas fáceis e deliciosas, como a omelete. Você pode ainda servir frito, mexido, cozido ou pochê (feito na água).

(fonte: Izabel Alves – https://www.saboresajinomoto.com.br)