Tortinha de Goiabada com Requeijão

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2/3 de xícara (chá) de manteiga gelada
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de canela
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

Recheio:

• ½ kg de goiabada em cubos
• 300 g de requeijão

Tortinha de Goiabada com Requeijão

Modo de Preparar:

• Misturar a farinha de trigo peneirada, o fermento, o açúcar, os ovos, o sal, a canela e a manteiga até desgrudar das mãos.
• Embrulhar em filme-plástico e levar para gelar por 30 minutos.
• Levar os cubinhos de goiaba com a água ao fogo até derreter.
• Tirar do fogo.
• Reserve.
• Abrir a massa com as mãos diretamente em forminhas de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais.
• Furar com um garfo e levar para assar em forno preaquecido, em temperatura moderada por 10 minutos, ou até ficar levemente corada, e não dourada.
• Tirar do fogo e despejar a goiabada.
• Com a goiabada levar ao forno novamente por mais 15 minutos.
• Sirva com requeijão.

Fonte: Livro de Receitas – http://www.bonde.com.br (foto: Bonde)

 

 

 

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Informações Úteis:

Ovo:

Ovo cozido, frito, mexido, estrelado e poché.

Não há como negar que existem diversas formas de consumir esse alimento, mas seu maior benefício não está na versatilidade, e sim nos nutrientes.

Afinal, não importa se o ovo é de codorna, caipira, ou orgânico, já que todos são ótimas fontes de proteínas, vitaminas e minerais.

Inclusive, esse alimento é quase um polivitamínico natural, pois possui boas quantidades de vitaminas A, D, E, e do complexo B.

Isso significa que, de uma forma geral, é um bom antioxidante, evitando o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer.

Em relação aos minerais, o ovo tem ferro, zinco, fósforo, potássio, manganês e selênio. Com isso, combate a anemia, dá energia para o corpo, ajuda na contração muscular, auxilia na absorção de cálcio e ainda fortalece o sistema imunológico.

Por essas razões, não é de se espantar que ele esteja muito presente na dieta de atletas.

Aliás, o ovo emagrece por ser low carb, o que significa que possui poucas calorias.

A exceção é o ovo frito, que engorda justamente porque o óleo usado para o seu preparo faz com que o prato se torne calórico.

Por muito tempo a crença de que o ovo aumenta o colesterol foi grande, mas a verdade é que ele reduz os níveis de colesterol ruim (LDL) e eleva os do colesterol bom (HDL).

Outro benefício é que ele não tem glúten e por isso pode fazer parte da dieta de celíacos.

De uma forma geral, o alimento além de muito nutritivo é ideal tanto para crianças quanto para adolescentes, adultos e idosos.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br