Ovo Assado com Camarão

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de camarão cozido e bem picado
• 6 ovos cozidos duros e picados bem fino
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 xícara (chá) de leite ou creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• ½ xícara (chá) de queijo prato ralado

Ovo Assado com Camarão

Modo de Preparar:

• Misture a manteiga ou margarina derretida com os ovos cozidos duros e picados, a salsinha e a mostarda.
• Junte o camarão e misture muito bem.
• Tempere a gosto com sal e pimenta.
• Coloque em uma fôrma refratária rasa.
• Despeje o leite ou creme de leite por cima.
• Por fim, salpique com o queijo ralado.
• Se desejar, use queijo parmesão em vez do queijo prato.
• Leve ao forno preaquecido, bem quente, e asse até que o queijo derreta e doure.
• Sirva imediatamente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Outras Receitas:

Cupcake Light de Maçã

Pirarucu ao Molho Escabeche

Hambúrguer Assado de Salmão

Bolo Gelado de Coco 06

Carré de Cordeiro ao Molho de Ervas

Informações Úteis:

Dicas sobre ovos:

1) Evite colocar ovos gelados em água quente, pois poderão rachar, mas, se tiver que fazê-lo, fure-os com um alfinete na extremidade redonda do ovo, antes de deitá-los a água.

2) Para retirar a casca de ovos cozidos com maior facilidade, ponha-os em água fria, logo após terem sido cozidos.

3) Para que um ovo trincado não se quebre ao ser cozido, adicione uma colherinha de vinagre ou de suco de limão à água do cozimento.

4) Para conhecer se um ovo está cozido ou não, faça-o girar sobre uma mesa. Se estiver cozido girará facilmente, se estiver cru, não girará.

5) Para cortar ovos cozidos em fatias sem esfarelar, passe a faca por água fria.

6) Para conservar gemas cruas usa-se um dos seguintes processos:

• Ponha as gemas inteiras numa vasilha, cubra-as com água fria e leve ao refrigerador.

• Bata as gemas com água fria, usando 2 colheres (sopa) de água para cada gema, leve à geladeira, durará cerca de uma semana.

7) Para se manter ovos frescos durante muito tempo, basta mergulhá-los em água bem salgada durante 2 ou 3 horas e secá-los ao ar livre.

8) Para descascar mais facilmente ovos cozidos, cozinhe-os em água salgada.

9) Para que as claras em neve cresçam mais depressa, adicione-lhes uma pitada de sal, de açúcar ou de cremor de tártaro, porém, sempre em vasilha de louça e bem enxuta.

(fonte: http://www.livrodereceitas.com)