Biscoito de Pimenta com Ervas
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de pimenta-caiena em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de parmesão ralado
- ½ maço médio de ervas frescas (salsinha, cebolinha verde e manjericão)
- 1 cebola média
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
Biscoito de Pimenta com Ervas
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o fermento, a pimenta o sal.
- Junte o parmesão e reserve.
- Lave as ervas em água corrente, seque com toalha de papel e separe somente as folhas. Reserve.
- Descasque a cebola, lave e pique.
- Coloque no copo do liquidificador.
- Junte o azeite de oliva (reserve 1 colher de sopa).
- Bata por 1 minuto e despeje em uma tigela.
- Aos poucos e sem parar de mexer acrescentar os ingredientes secos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
- Sove a massa por 5 minutos ou até ficar lisa.
- Misture as ervas.
- Modele a massa em rolos (2 cm de espessura) como se fosse fazer nhoque e corte em 42 pedaços (2,5 cm de comprimento).
- Com o azeite de oliva restante unte 2 assadeiras (33×23 cm) e arrume a massa.
- Leve ao forno por 10 minutos ou até os biscoitos dourarem na parte inferior.
- Retire do forno.
- Desenforme os biscoitos ainda mornos.
Fonte: http://www.azeite.com.br (foto: Divulgação Azeite.com)
Cebola:
A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas. Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Benefícios da Cebola:
- Favorece a perda de peso
- Eleva os níveis de testosterona
- Melhora a circulação
- Combate a prisão de ventre
- Previne o envelhecimento da pele
- Controla a glicemia
- Ajuda na prevenção do câncer
- Tem ação anti-inflamatória
- Fortalece os cabelos
- É diurética
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
