Escondidinho de Batata com Carne-Seca 02
Ingredientes:
- 1 kg de batata cozidas
- ½ kg de carne-seca
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Alho à vontade
- 2 tomates picados
- Tempero a gosto ou pimenta
- Queijo ralado
Escondidinho de Batata com Carne-Seca 02
Modo de Preparar:
Massa:
- Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres (sopa) de manteiga. Reserve.
- Se quiser colocar sal vai da preferência.
Recheio:
- Dessalgar a carne-seca, depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola.
- Coloque a carne-seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer.
Montagem:
- Passe azeite no refratário cubra o fundo com uma camada do purê.
- Coloque o recheio e complete com o restante por cima.
- Jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar.
- Servir com arroz.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)
Tomate:
Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio.
Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos.
Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.
No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide.
Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce.
Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.
Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru.
Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação.
Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20 kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.
O tomate também ajuda em outros quesitos.
Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele.
Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal.
Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
