Tapioca Low Carb de Frango
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca;
- 100 g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 colher (sopa) de creme de ricota light;
- ¼ de tomate picadinho;
- 1 colher (sobremesa) de azeitonas pretas picadas.
Tapioca Low Carb de Frango
Modo de Preparar:
- Peneire a goma de tapioca sobre uma frigideira antiaderente preaquecida.
- Deixe formar uma massa unificada.
- Espere desgrudar e vire.
- Aguarde um pouco, até desgrudar o outro lado, e retire da frigideira. Reserve.
- Misture o peito de frango desfiado com creme de ricota, o tomate picadinho e as azeitonas.
- Adicione este recheio à tapioca.
- Dobre e sirva em seguida.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
-
Ajuda a perder peso
-
Garante energia para os treinos
-
Tem propriedades anti-inflamatórias
-
Ajuda a evitar infartos e derrames
-
Tem atividade anticancerígena
-
Ajuda a proteger o intestino
-
Ajuda no combate contra o Alzheimer
-
É boa para a pele
-
Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
