Strogonoff Light de Frango com Iogurte
Ingredientes:
- 300 g de filé de frango limpo, cortado em tirinhas, temperado com pouco sal;
- 1 fio de azeite;
- ½ cebola picada;
- 1 dente de alho amassado;
- 2 tomates, sem peles, bem picadinhos;
- 1 copo de iogurte natural e desnatado;
- ¼ de xícara (chá) de catchup;
- 1 colher (sopa) de molho inglês;
- ½ xícara (chá) de cogumelos laminados.
Strogonoff Light de Frango com Iogurte
Modo de Preparar:
- Coloque um fio de azeite na panela e refogue a cebola e o alho.
- A seguir, junte o frango e vá mexendo para refogá-lo de todos os lados.
- Nesse momento, junte os cogumelos e mexa por mais um minuto.
- É hora de adicionar os tomates, o catchup, e o molho inglês.
- Abaixe a chama e deixe que todos esses ingredientes cozinhem juntos.
- Isso poderá levar uns 5 minutos.
- Retire do fogo, e só então junte o iogurte.
- Misture bem e volte novamente ao fogo por uns 3 minutos.
- Prove o sal.
- Sirva com arroz integral e salada.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Cebola:
A cebola é um bulbo que está presente em quase todas as cozinhas do mundo, é a base da cozinha, assim como seu irmão, o alho.
É um alimento altamente nutricional, dentre suas características citamos vitaminas do grupo B, vitaminas C e E, ações antioxidantes, minerais e oligoelementos como o magnésio, sódio, fósforo, cálcio e enxofre, aminoácidos essenciais.
É um alimento altamente diurético que auxiliam pacientes no tratamento de insuficiência renal, hipertensão e pedras nos rins.
É expectorante, fungicida, bactericida, auxilia no tratamento em doenças respiratórias como tosse, gripe, asma, alergia, ajuda na digestão, já que possui propriedades que retiram toxinas do organismo.
Estimula o fígado, vesícula, e pâncreas.
O consumo indicado é sua ingestão crua, já que assim consegue absorver as propriedades de modo integral, sem que nenhuma estrutura da cebola possa sofrer alguma modificação.
(fonte: https://culinaria.culturamix.com)
