Berinjela Recheada 06

Ingredientes:

• ¾ kg de carne picada
• 1 cebola média
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimenta-verde picada
• Sal, pimenta e colorau a gosto
• Molho bechamel
• Queijo ralado
• 1 berinjela

Berinjela Recheada 06

Modo de Preparar:

• Cortar a berinjela na metade, salgá-las e deixar descansar por 30 minutos.
• Após este tempo deixar ferver um pouco, escorrer e retirar a polpa com uma colher.
• Reserve a polpa.

Recheio:

• Fritar a cebola e o pimentão.
• Em seguida adicionar a carne picada e a polpa da berinjela.
• Tempere com sal, pimenta e colorau.
• Recheie a berinjela adicione o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
• Coloque em fôrma e leve a forno moderado até o queijo gratinar.
• Sirva com batatas fritas e salada.

Fonte: http://recetasargentinas.net – Argentina

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico

• Fortalece o sistema imunológico

• Ajuda a combater a ansiedade

• Ajuda contra o câncer

• Ajuda no emagrecimento

• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas

• Ajuda no controle do colesterol

• Contribui para uma visão saudável

• Ajuda o metabolismo muscular

• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

Berinjela:

Há muito tempo apreciada por sua cor profundamente roxa e brilhante, e por seu sabor e textura únicos, a berinjela está disponível no mercado o ano todo.

Ela pertence à família das solanáceas, que inclui também os tomates, pimentões e batatas.

Elas crescem de forma muito parecida com o tomate, penduradas em ramas que crescem a vários metros de altura.

Embora as diferentes variedades sejam ligeiramente diferentes em sabor e textura, pode-se descrever a berinjela geralmente como tendo um sabor levemente amargo e textura agradavelmente esponjosa.

Benefícios da Berinjela:

• É um poderoso antioxidante

• Melhora a saúde do cérebro

• Age na saúde cardiovascular

• Fornece vitaminas e minerais que dão energia e bom humor

• Tem baixo teor de sódio

• É rica em fibras

• Auxilia na perda de peso

• Dá suporte na gravidez e na saúde do bebê

• Ajuda a evitar a formação do câncer

• Alimento perfeito para diabéticos

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)