Hambúrguer de Frango com Alcaparras

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de cream cheese
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) suco de limão
• 3 colheres (sopa) de alcaparra
• ½ embalagem de hambúrguer de frango (250 g)
• 6 pães tipo roseta cortados ao meio
• 2 tomates-caqui cortados em rodela

Hambúrguer de Frango com Alcaparras

Modo de Preparar:

• Numa vasilha, misture o cream cheese, a salsinha, metade do azeite e o sal.
• Em outra vasilha, junte a mostarda, o suco de limão, o azeite restante e as alcaparras.
• Numa frigideira, grelhe os hambúrgueres por dois minutos de cada lado.
• Em cada metade do pão, espalhe um pouco da pasta de cream cheese, coloque 1 folha de alface, 1 rodela de tomate, o hambúrguer e o molho de alcaparras.
• Feche com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.daquidali.com.br/receitas  (foto: Divulgação)

Tipos de Limão:

Tipos de limões e suas características:

Taiti:

É o menos ácido e o mais encontrado no país.

Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.

Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.

Cravo ou caipira:

Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.

A casca é alaranjada e tem nervuras.

É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.

Galego:

É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.

Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.

A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.

Siciliano:

Esse é o “verdadeiro” limão.

O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.

Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.

Ele não é muito suculento como os outros.

Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.

(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)