Bolo Integral de Micro-ondas Sabor Morango

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 10 morangos picados;
• ½ xícara (chá) de óleo de girassol;
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Morangos para decorar cortados ao meio.

Bolo Integral de Micro-ondas Sabor Morango

Modo de Preparar:

• Coloque os ovos e morangos no liquidificador.
• Bata rapidamente para misturar e acrescente o óleo, açúcar e bata novamente até incorporar.
• Despeje essa mistura num bowl e adicione farinha de trigo mexendo bem.
• Depois coloque fermento e com suavidade incorpore até a massa estar aerada.
• Despeje essa massa em uma fôrma de silicone (que não precisa untar) que possa ir ao forno micro-ondas.
• Leve ao micro por 8 minutos em potência média.
• Passado esse tempo, deixe mais 3 minutos na potência alta.
• Espere esfriar e sirva desenformado.
• Decore com os morangos cortados.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Ovo:

Dicas sobre ovos:

1) Evite colocar ovos gelados em água quente, pois poderão rachar, mas, se tiver que fazê-lo, fure-os com um alfinete na extremidade redonda do ovo, antes de deitá-los a água.

2) Para retirar a casca de ovos cozidos com maior facilidade, ponha-os em água fria, logo após terem sido cozidos.

3) Para que um ovo trincado não se quebre ao ser cozido, adicione uma colherinha de vinagre ou de suco de limão à água do cozimento.

4) Para conhecer se um ovo está cozido ou não, faça-o girar sobre uma mesa. Se estiver cozido girará facilmente, se estiver cru, não girará.

5) Para cortar ovos cozidos em fatias sem esfarelar, passe a faca por água fria.

6) Para conservar gemas cruas usa-se um dos seguintes processos:

• Ponha as gemas inteiras numa vasilha, cubra-as com água fria e leve ao refrigerador.

• Bata as gemas com água fria, usando 2 colheres de sopa de água para cada gema, leve à geladeira, durará cerca de uma semana.

7) Para se manter ovos frescos durante muito tempo, basta mergulhá-los em água bem salgada durante 2 ou 3 horas e secá-los ao ar livre.

8) Para descascar mais facilmente ovos cozidos, cozinhe-os em água salgada.

9) Para que as claras em neve cresçam mais depressa, adicione-lhes uma pitada de sal, de açúcar ou de cremar de tártaro, porém, sempre em vasilha de louça e bem enxuta.

(fonte: http://www.livrodereceitas.com)