Peixe com Leite de Coco 01

Ingredientes:

• 1 robalo de 1,5 kg.
• ½ l de leite de coco.
• 2 cebolas
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ¼ de xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
• Sal a gosto.

Peixe com Leite de Coco 01

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e pimenta.
• Passe a cebola por processador.
• Arrume o peixe numa assadeira, cubra com cebola, e espalhe as azeitonas.
• Derrame o leite de coco, o vinho branco e o azeite.
• Leve ao forno para cozinhar até o peixe ficar macio.

Fonte: Margarete Kulak – www.peetersplace.com.br

Leite de Coco:

Como o próprio nome já nos indica, o leite de coco é uma bebida preparada a partir do coco, um fruto tropical que é bastante cultivado no Brasil e é originário da Ásia.

Você agora vai ficar mais familiarizado com essa bebida e conhecer alguns de seus benefícios, aprender como fazer o leite de coco por meio de algumas receitas e descobrir onde encontrar o produto já pronto.

Benefícios do leite de coco:

• É livre de lactose
• É fonte de nutrientes
• Ajuda no controle do colesterol
• Fornece eletrólitos
• Gera energia
• Auxilia na saúde digestiva
• Auxilia na prevenção da inflamação nas articulações e da artrite

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)