Croquete de Carne 03
Ingredientes:
- ½ kg de coxão mole ou patinho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Cheiro-verde
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (café) de molho inglês
- Salsa picadinha
- Pimenta-do-reino
- Sal
- ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
Croquete de Carne 03
Modo de Preparar:
- Doure a carne em 2 colheres (sopa) de óleo, adicionando sal, pimenta e cheiro-verde.
- Se secar demais enquanto assa, o que leva mais ou menos ½ hora, acrescente um pouco de água.
- Espere esfriar a carne e passe na máquina de moer.
- Coloque essa carne moída numa panela, com o molho que se formou.
- Tempere com salsa picada, cebola ralada e molho inglês. Junte a manteiga, os ovos e mexa.
- Acrescente farinha de trigo e leve ao fogo mexendo bem, até obter uma mistura cremosa, não muito dura.
- Deixe esfriar e faça os croquetinhos.
- Passe os croquetinhos em farinha de rosca, ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
- Frite-os em óleo quente.
Fonte: www.peetersplace.com.br
Cebola:
A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas. Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.
Benefícios da Cebola:
- Favorece a perda de peso
- Eleva os níveis de testosterona
- Melhora a circulação
- Combate a prisão de ventre
- Previne o envelhecimento da pele
- Controla a glicemia
- Ajuda na prevenção do câncer
- Tem ação anti-inflamatória
- Fortalece os cabelos
- É diurética
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
