Bolinho de Batata com Espinafre
Ingredientes:
- 6 batatas médias descascadas
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 maço de espinafres picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Bolinho de Batata com Espinafre
Modo de Preparar:
- Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
- Escorra, espere esfriar um pouco e amasse numa tigela.
- Adicione todos os outros ingredientes e amasse com as mãos até formar uma massa que dê para modelar os bolinhos.
- Frite os bolinhos em óleo quente e sirva.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
