Torta de Sardinha Light no Micro-ondas

Ingredientes da Torta de Sardinha Light no Micro-ondas:

Massa:

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• ½ xícara (chá) de óleo de girassol;
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Pitada de sal.

Recheio:

• 1 lata pequena de sardinha light;
• 1 cebola pequena picada;
• 10 azeitonas verdes picadas;
• 1 tomate picado;
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca para polvilhar.

Modo de Preparar a Torta de Sardinha Light no Micro-ondas:

• Bata os ovos com o leite e óleo em uma tigela, então adicione farinha aos poucos até virar uma massa.
• Adicione pitada de sal.
• Unte uma fôrma que possa ir para o forno micro-ondas com óleo e farinha de rosca.
• Despeje metade da massa.
• Misture todos os ingredientes do recheio acima, exceto parmesão e adicione por cima.
• Coloque o parmesão e cubra com o restante da massa.
• Polvilhe farinha de rosca e leve ao forno micro-ondas por 10 minutos em potência máxima ou até dourar.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Azeitona:

A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.

Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).

Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.

Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.

A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.

Benefícios da Azeitona:

• Ajuda a perder peso
• Garante energia para os treinos
• Tem propriedades anti-inflamatórias
• Ajuda a evitar infartos e derrames
• Tem atividade anticancerígena
• Ajuda a proteger o intestino
• Ajuda no combate contra o Alzheimer
• É boa para a pele
• Ajuda a evitar a osteoporose

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)