Sopa de Cebola à Francesa 02

Ingredientes da Sopa de Cebola à Francesa 02:

• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 cebolas médias cortadas em fatias
• 100 g de queijo suíço ralado
• 6 copos de água
• 3 cubos de caldo de carne
• 6 fatias de pão francês

Modo de Preparar a Sopa de Cebola à Francesa 02:

• Dissolver a margarina numa caçarola.
• Dourar a cebola.
• Acrescentar a farinha.
• Quando a farinha começar a dourar adicionar a água (quente) mexer rapidamente (de preferência com uma colher de pau).
• Adicionar o caldo de carne.
• Cozinhar em fogo moderado por 15 minutos.
• Torrar as fatias de pão no forno.
• Pegar 6 cumbucas.
• Colocar as fatias de pão torrado no fundo das cumbucas.
• Distribuir a sopa igualmente pelas 6 cumbucas.
• Colocar o queijo ralado por cima, distribuindo igualmente pelas cumbucas.
• Finalmente, colocar a farinha de rosca, salpicada por cima.
• Levar ao forno para gratinar.
• Servir imediatamente.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Manteiga X Margarina:

Manteiga:       

Rica em calorias (100 gramas contêm 717 calorias) e em colesterol, a manteiga é uma grande fonte de vitamina A, D e E, além de ser uma das maiores fontes de ômega 6, uma gordura que não é produzida pelo organismo humano e que auxilia no bom funcionamento do mesmo quando ingerida.

O ômega 6 ajuda a combater o mau colesterol (LDL), que está presente na própria manteiga; além de ajudar a regularizar os níveis de glicose do corpo e a pressão corporal, auxiliando na prevenção da hipertensão e hipotensão. Por ser uma fonte de gordura “natural”, o organismo metaboliza a manteiga com muita facilidade.

Margarina:

Assim como a manteiga, a margarina possui aproximadamente 80% de gordura em sua composição, porém, a maioria de origem vegetal, o que além de ser benéfico para organismo, faz com que ela não tenha colesterol em sua composição.

Infelizmente, o óleo vegetal não vira uma pasta como a manteiga e para transformá-lo na margarina, os fabricantes hidrogenam o óleo, o que dá origem as famosas e temidas gorduras trans, que entre os seus principais malefícios, estão: o aumento dos riscos de infarto, AVC e demais doenças coronárias.

Isso porque a gordura trans causa um desequilíbrio aumentando o mau colesterol e diminuindo aquele que é benéfico.

O consumo desse tipo de gordura também desequilibra os níveis de glicose, o que auxilia o aparecimento de enfermidades como a diabetes.

(fonte: https://www.remedio-caseiro.com)