Ingredientes da Torrada com Espinafre e Queijo:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de folhas de espinafres picadas
- Sal, noz-moscada ralada e ovo cozido a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 4 fatias de pão
Modo de Preparar a Torrada com Espinafre e Queijo:
- Aqueça o azeite e doure o alho.
- Junte o espinafre e refogue até murchar.
- Tempere com sal, mexa, retire do fogo e reserve.
- À parte, derreta a manteiga, mas reserve uma colher.
- Adicione a farinha e mexa bem.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme.
- Tempere com sal e noz-moscada.
- Junte o espinafre reservado e misture bem.
- Passe a manteiga reservada no pão e leve ao forno quente até dourar.
- Retire do forno e cubra com o creme.
Por cima, ponha rodelas de ovo e sirva.
Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
