Ingredientes do Peito de Frango Prático na Panela de Pressão

• 1 bandeja de peito ou filé de frango congelado
• 2 tomates médios picados
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Colorau a gosto (caso não tenha use 2 colheres de sopa de molho de tomate)
• Salsa a gosto

Modo de Preparar o Peito de Frango Prático na Panela de Pressão:

• Coloque todos os ingredientes de uma só vez na panela de pressão.
• Caso tenha e prefira acrescente um pouco de orégano.
• Tampe a panela de pressão e quando ela começar a sair o vapor deixe ferver uns 8 minutos (cuidado para não ultrapassar muito este tempo).
• Coloque num refratário junto com o caldo que criou e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Tomate:

O tomate é uma das melhores fontes de Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce e protege contra o câncer, inclusive o de próstata.

É também fonte de folato, vitamina importante no combate a anemia e nas gestantes a carência pode causar má formação do tubo neural (estrutura que dá origem ao cérebro e à medula espinhal do bebê).

Como comprar:

Na hora de comprar, é preciso levar em conta a forma como vão ser preparados.

Para molhos, sopas ou cremes, eles precisam ser bem maduros, vermelhos, sem sinais de machucados ou manchas.

Para saladas, precisam ter cor uniforme e serem firmes e lisos.

Os de aparência irregular precisam ser cozidos ou empregados em sucos.

Como armazenar:

Lavar e enxugar os tomates antes de guardá-los na gaveta inferior da geladeira, assim, eles não correrão o risco de estragar facilmente.

O tomate maduro pode ser conservado em geladeira por uma semana e o verde por até 3 semanas.

Como preparar:

O tomate nos dá muitas opções, podemos consumir puro, seco, recheado, em saladas, tortas, sopas, sucos, coquetéis e até como sobremesa o tomate tem o seu lugar.

Notas:

Se o tomate estiver mole, deixe-o de molho em água fria ou gelada por 15 minutos.

Ele ficará mais firme e mais fácil de ser cortado.

O processo de desidratação do tomate acontece de forma artesanal e dura em média, de três a cinco horas.

Por esse motivo, o tomate seco adquiriu status nas mesas de todo o mundo.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)