Ingredientes da Torta de Chocolate com Chantilly 04:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 ¼ xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de iogurte natural;
- ½ xícara (chá) de manteiga;
- ¼ xícara (chá) de água fervente;
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 colher (chá) de baunilha;
- 150 g de chocolate meio amargo; 2 gemas;
- 1 ovo.
Recheio:
- ½ litro de creme de leite fresco;
- 4 colheres (sopa) de açúcar.
Cobertura:
- 200 g de chocolate de cobertura ½ amargo;
- 4 colheres (sopa) de creme de leite;
- 1 colher (chá) de licor de sua preferência
Modo de Preparar a Torta de Chocolate com Chantilly 04:
Massa:
- Derreta o chocolate na água em fogo baixo e espere esfriar.
- Na batedeira, bata os demais ingredientes da massa.
- Junte o chocolate derretido e bata novamente.
- Divida a massa em duas fôrmas redondas (20 cm de diâmetro) untadas e enfarinhas e leve para assar em forno preaquecido (180°C), durante 30 minutos.
- Desenforme quando a massa estiver praticamente fria.
Recheio:
- Coloque o creme de leite fresco gelado na batedeira e bata até encorpar.
- Junte o açúcar e bata mais um pouco.
- Coloque uma das massas na travessa de servir e espalhe o chantilly.
- Cubra com a outra massa assada.
- Para fazer a cobertura, pique o chocolate e derreta em banho-maria.
- Quando estiver completamente derretido, retire do fogo, junte o creme de leite e o licor.
- Misture bem e cubra a torta.
- Se quiser, decore com raspas de chocolate e cerejas.
Fonte: http://www.clmais.com.br (foto: Divulgação)
