Ingredientes da Torrada com Creme de Espinafre:
- Espinafre;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cebola picadinha;
- 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho;
- 1 copo de leite;
- 2 a 3 ovos.
Modo de Preparar a Torrada com Creme de Espinafre:
- Afervente o espinafre até ficar macio.
- Escorra a água e reserve.
- Numa panela coloque a manteiga e a cebola batidinha e deixe dourar.
- Pique o espinafre bem miúdo.
- Refogue na manteiga, sal a gosto.
- À parte, dissolva o amido de milho no leite, despeje na panela do espinafre e vá mexendo até engrossar.
- Deixe cozinhar.
- Deve ficar um creme consistente.
- Enquanto isso cozinhe os ovos.
- Bem duros.
- Deixe o creme esfriar e coloque uma porçãozinha para cada torrada.
- Por cima uma fatia de ovo cozido.
Fonte: A Boa Terra – http://www.abhorticultura.com.br
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
