Ingredientes da Torta de Morango Light Cremosa:

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) rasa de adoçante;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de margarina light;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Creme:

• 3 copos de leite desnatado;
• 1 colher de chá de baunilha;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (sopa) rasa de adoçante;
• 2 gemas.

Cobertura:

• 1 caixa de morangos;
• 1 caixinha de gelatina diet de morango;
• 1 copo de água.

Modo de Preparar a Torta de Morango Light Cremosa:

• Adicione os ingredientes da massa um a um e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea.
• Coloque essa massa em uma fôrma com aro retirável forrando as laterais.
• Fure a massa com um garfo e leve para assar em forno em temperatura média até dourar. Reserve.
• Enquanto isso bata os ingredientes do creme no liquidificador, exceto o adoçante a baunilha.
• Depois leve essa mistura ao fogo para engrossar.
• Espere amornar e adicione a baunilha e adoçante e misture bem.
• Depois, despeje esse creme na torta já assada. espere esfriar para firmar e enfeita com morangos.
• Para a cobertura final basta dissolver a gelatina em água fervente e levar para a geladeira para ficar com consistência mais gelatinosa, de clara de ovo.
• Espalhe a gelatina por cima das minitortas e leve à geladeira para firmar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br