Ingredientes do Linguado com Maracujá 01:

• 1,2 kg de linguado (6 filés)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de hortelã picada
• ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
• 70 g de manteiga
• 2 colheres (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de suco natural de maracujá (120 ml)
• ½ xícara (chá) de água
• Polpa de 1 maracujá para decorar

Modo de Preparar o Linguado com Maracujá 01:

• Tempere os filés com o sal, a salsinha e a hortelã e passe os pela farinha de trigo. Reserve.
• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o açúcar em fogo médio.
• Junte os filés, abaixe a chama do fogo e cozinhe até dourar dos dois lados. (2 minutos de cada lado)
• Acrescente o suco do maracujá misturado com a água, aumente o fogo e deixe ferver por 1 ou 2 minutos.
• Retire, transfira para uma travessa e decore com a polpa do maracujá.
• Sirva imediatamente.

Fonte: www.mulherdeclasse.com.br

Maracujá:

O maracujá (Passiflora Edulis) é uma fruta agradavelmente doce e ácida ao mesmo tempo.

Chamada de fruta da paixão pelos americanos, seu aroma e sabor são únicos e inconfundíveis, assim como as suas propriedades nutritivas.

As mais de quinhentas diferentes espécies de maracujá cultivadas atualmente são nativas das regiões selvagens subtropicais da América do Sul, sendo o Paraguai seu provável ponto de origem.

A planta é uma espécie de videira que cresce se agarrando ao redor de cercas ou de outras plantas.

Há um número surpreendente de benefícios do maracujá para a saúde, o que reforça as razões pelas quais queremos adicioná-lo à nossa dieta.

Benefícios do Maracujá:

• Ajuda na prevenção e combate contra o câncer
• Dá suporte ao sistema imunológico
• Ajuda a melhorar a digestão
• Contribui para o aumento da hemoglobina no sangue
• Ajuda na melhoria da saúde dos olhos
• Atua na regulagem da pressão sanguínea
• Ajuda a manter o bom humor
• Contribui no alívio dos sintomas da asma
• Ajuda a melhor a saúde e a densidade dos ossos
• Age contra a insônia
• Ajuda a melhorar a circulação
• Ajuda a manter as células do cólon saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;
• Propriedades anti-inflamatórias;
• Controlar o açúcar no sangue;
• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;
• Atua no combate a anemia;
• Reduz a pressão arterial;
• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;
• Alivia constipação intestinal e flatulência;
• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;
• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;
• Alivia asma;
• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);
• Combate icterícia;
• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;
• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;
• Apresenta bons resultados no combate à artrite;
• Desintoxicante quando adicionada a sucos;
• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)