Ingredientes da Mousse de Aipo com Uva Verde e Nozes:
- 250 g de ricota fresca
- 2 xícaras [chá] de aipo picado
- 250 g de iogurte natural
- 2 caixas de gelatina sabor limão ou abacaxi
- 12 g de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara [chá] de água para dissolver as gelatinas
- 2 colheres [sopa] de salsinha e cebolinha picadas
- 3 colheres [sopa] de suco de limão
- 1 colher [sopa] de mostarda em pasta (opcional)
Molho inglês:
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Uvas verdes cortadas ao meio e sem caroço e nozes a gosto
Modo de Preparar a Mousse de Aipo com Uva Verde e Nozes:
- Bata aos poucos no liquidificador a ricota, o aipo, e o iogurte.
- Transfira para uma tigela, junte as gelatinas dissolvidas; a salsinha, a cebolinha, o molho inglês, o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
- Unte uma fôrma de bolo inglês (ou forminhas individuais) com óleo, forre a forma com um filme-plástico (para facilitar a na hora de desenformar), coloque a mousse e deixe na geladeira por 8 horas.
- Sirva com uvas verdes e nozes.
Fonte: http://www.bolsademulher.com
Aipo:
A maioria das pessoas não conhece os benefícios do aipo e como ele faz bem para a saúde. Também chamado de salsão, o aipo é um vegetal que possui somente 16 calorias a cada porção de 100 g e é composto por nutrientes como potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio, ferro, fósforo e magnésio.
O verdinho ainda é dotado de propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, expectorantes, laxantes, diuréticas e tônicas.
Benefícios do Aipo:
- Ganho de massa muscular
- Atua no emagrecimento
- Ajuda na redução da pressão arterial
- Anti-inflamatório
- Colabora na recuperação de células
- Ajuda na redução do colesterol
- Ajuda no combate a úlceras
- Reduz o inchaço
- Ajuda no alívio do stress
- Ajuda a digestão
- Faz bem aos olhos
- Melhora a vida sexual
- Ajuda no combate ao câncer
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br )
