Ingredientes do Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco:
- 1 dente de alho fatiado
- 2 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
- 2 abobrinhas fatiadas
- 400 g de feijão-branco cozido e escorrido
- 1 tomate picado
- 5 folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
- Óleo quanto baste
Modo de Preparar o Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco:
- Unte levemente com óleo uma frigideira antiaderente e coloque-a em fogo médio.
- Adicione o alho e cozinhe-o até dourar.
- Acrescente o frango e cozinhe-o até dourar um pouco, durante cerca de 3 minutos de cada lado.
- Depois, coloque a abobrinha e o feijão, e mexa.
- Tampe a frigideira e cozinhe tudo por 5 minutos.
- Então, espalhe o tomate por cima.
- Volte a tampar a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
- Por fim, acrescente as folhas de manjericão e cozinhe por mais 1 minuto.
- Antes de servir o frango, tempere-o com sal e pimenta-do-reino.
Fonte: http://allrecipes.com.br (fonte: SunnyBird)
